行業(yè)權(quán)威

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《蘸醬餅干》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位

《蘸醬餅干-團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CASMES 24-2022》

　　主導(dǎo)發(fā)起細(xì)分零食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《蘸醬餅干》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位牽頭發(fā)起細(xì)分零食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，《蘸醬餅干-團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CASMES 24-2022》于2022年5月25日發(fā)布，2022年5月26日實(shí)施。文件規(guī)定了蘸醬餅干的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存與保質(zhì)期

零食標(biāo)準(zhǔn)起草單位

《兒童零食通用要求-團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CFCA0015-2020》

　　行業(yè)權(quán)威 | 零食標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一《兒童零食通用要求》是一項(xiàng)專門針對(duì)兒童零食制定的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)零食、兒童零食的概念進(jìn)行了科學(xué)的梳理和定義，明確了兒童零食的生產(chǎn)原料要求、感官、營養(yǎng)成分、理化指標(biāo)、污染物指標(biāo)、真菌毒素指標(biāo)要求、微生物指標(biāo)要求、食品添加劑等要求。《兒童零食通用要求》將兒童按照年齡分為兩個(gè)階段：3至6歲為學(xué)齡前兒童，6至12歲為學(xué)齡兒童。根據(jù)不同年齡段兒童的生長特征，確定不同的重點(diǎn)營養(yǎng)素需求。針對(duì)兒童健康飲食，參考《中國兒童青少年零食指南》，提出少添加糖、鹽、油的規(guī)定，并要求規(guī)定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值。而在包裝設(shè)計(jì)安全性上，該團(tuán)標(biāo)要求兒童零食的包裝除符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)外，包裝結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)還需充分考慮兒童的安全性，在兒童使用過程中不應(yīng)對(duì)其產(chǎn)生傷害，如割傷、誤食等風(fēng)險(xiǎn)。